المنزل والأناقة

كيفية اختيار ماكينة لصنع القهوة اللذيذة والعطرية؟

Pin
Send
Share
Send
Send


يتساءل عشاق القهوة الطبيعية عن كيفية اختيار ماكينة القهوة المناسبة على النحو الأمثل. تم تجهيز العديد من الطرز الآن بعملية برمجية لصنع القهوة. من أجل الحصول على كوب من المشروبات المنكهة ، فقط اضغط على زر واحد أو اثنين. المعدات الحديثة متعددة الوظائف. لديها العديد من الخيارات. مع ذلك ، يمكنك صنع كمية كبيرة من مشروبات القهوة.

هذه الوحدة هي اقتصادية للغاية. على سبيل المثال ، من أجل تحضير كوب واحد من القهوة القوية ، تحتاج فقط إلى 6-7 جرامات من الحبوب. المدخرات ملحوظة بشكل خاص حيث هناك حاجة إلى كميات كبيرة من القهوة. تم تجهيز الطرز الأوتوماتيكية بعداد ، والذي يأخذ في الاعتبار عدد الكؤوس المعدة. هذا يساعد على تسهيل عملية المحاسبة إلى حد كبير.

حسب مستوى الأتمتة ، تصنف آلات القهوة الحديثة إلى الأنواع التالية:

  • التلقائية.
  • نصف التلقائي.
  • كبسولة.
  • سوبر التلقائي.

النموذج الأكثر ملاءمة للمحترفين هو آلة القهوة التلقائي. عند إعداد المشروبات باستخدام هذه المعدات ، تكون المشاركة البشرية في حدها الأدنى. يمكن تكييف هذه الوحدات تمامًا مع مجموعة واسعة من المشروبات.

للاستخدام المنزلي والمقاهي الصغيرة تستخدم أساسا نماذج شبه التلقائي. أثناء تشغيل هذه الوحدة ، ينفذ باريستا نفسه بعض الإجراءات حسب نوع القهوة المطلوب. على سبيل المثال ، ينفذ جرعة المشروب ، ويقوم بطحن الحبوب. يجب أيضًا إجراء التسريب المُسرب من الماء يدويًا.

تتميز النماذج الأوتوماتيكية الفائقة بوجود مجموعة وظيفية كبيرة. تقوم الوحدة بإجراء الجرعة الذاتية لحجم الماء المرغوب فيه ، والحبوب ، ويرتبط بإمدادات المياه. هذه الآلات تعمل بسلاسة.

احتلت مكانا رائعا في السوق من قبل المجاميع rozhkov. فهي وظيفية ومريحة. يتم صنع القهوة في مجموعة المشروب. يتم وضع جزء من الحبوب في حامل (القرن).

تعمل آلات صنع القهوة على شكل كبسولات ، وهي صناديق مصنوعة من البلاستيك. الصناديق مغلقة بإحكام بالرقائق. هناك حبوب داخل الكبسولات. بعد بدء الوحدة ، يتم ثقب الصندوق. يخترق الماء الكبسولة تحت ضغط عالٍ.

نماذج الكبسولة من السيارات سهلة الصيانة ولا تترك التلوث بعد عملها. ستكون هذه الوحدات حلاً ممتازًا للاستخدام المنزلي.

للطهي الجماعي ، هذه الطريقة لن تنجح. القهوة الجاهزة في مثل هذه الوحدة سوف تكلف أكثر.

تم تجهيز النماذج الحديثة مع وظيفة جرعة القهوة. باستخدام هذا الخيار ، يمكنك ضبط قوة المشروب ، وخاصة الطحن والذوق. إذا كانت طحن الحبوب جيدة للغاية ، فسوف يتحول المشروب بطعم مرير. عندما تكون خشنة بشكل مفرط ، قد يكون المشروب أقل تشبعًا. تم تجهيز الآلات الاحترافية بتصنيف رقمي لجودة الطحن. أصغر الرقم المحدد ، الدقيقة طحن. بفضل منصة خاصة للتدفئة ، يمكنك صنع القهوة العطرية حقا مع زبد.

آلات القهوة الحديثة لديها خيار شعبي - صنع الكابتشينو. تم تجهيز هذه الوحدات مع كابتشيناتور. يضبط عملية خفق الحليب. هذا لا يتطلب تدخل باريستا.

جميع الوحدات المهنية هي جزء من مطاحن التصميم الخاصة بهم. يمكن أن تكون طواحين الهواء من نوعين: الصلب والسيراميك. تتميز نماذج السيراميك بالتشغيل الصامت ولا تصدر أصواتًا عالية للغاية. أثناء تحضير المشروب ، لا يتعرضون للحرارة الزائدة. في حالة ملامسة جسم غريب له ، فقد يكون منتج السيراميك تالفًا. أحجار الصلب هي أكثر مقاومة للأضرار الميكانيكية. إذا كان هناك حجر داخلها ، فلن ينهار ، لكن يتوقف مؤقتًا عن العمل.

المتطلبات الأساسية للتكنولوجيا

إذا كنت لا تزال تشك في اختيار آلة صنع القهوة ، فاخذ بعين الاعتبار حقيقة أن المعدات الحديثة لصنع القهوة لديها مجموعة واسعة من الخيارات. يجب أن تفي الوحدات الموثوقة بمتطلبات معينة.

إنتاجية

عند اختيار وحدة ، انتبه إلى عدد الكؤوس التي يمكن أن تعدها يوميًا. في هذه الحالة ، سوف تدفع الوحدة لنفسها. لا تشتري وحدة كبيرة الحجم إذا كنت تعرف أنها ستكون في وضع الخمول. على سبيل المثال ، إذا كان للمقهى 30 مقعدًا ، فسيكون ذلك كافياً لشراء جهاز قادر على إعداد ما يصل إلى 120 كوبًا يوميًا.

آلة القهوة الحديثة هي جهاز معقد. في ذلك ، جميع الخيارات الآلي. لكي تستمر هذه التقنية لأطول فترة ممكنة ، يجب تلبية بعض المتطلبات التشغيلية.

لا تضع أي شيء في مطحنة القهوة باستثناء حبوب القهوة. خلاف ذلك ، يمكن أن تفشل. من غير المرغوب فيه أيضًا استخدام الحبوب ذات النكهة ، نظرًا لأن البلاك قد يتشكل على الحصى بمرور الوقت.

بعد دورة الاستخراج ، تكون إجراءات التنظيف مطلوبة. تم تجهيز الطرز الحديثة بأقراص خاصة ، تقوم بعد التنظيف بعدد معين من الأوعية ، بالتنظيف الذاتي. الحاوية تحتاج إلى تنظيف منتظم.

قلب هذه التقنية هو آلية تخمير. في أثناء التشغيل طويل الأجل ، تتراكم زيوت القهوة مع مرور الوقت على جدران هذه الآلية. إذا كان هذا الزيت وفيرًا ، يصبح المشروب مرًا. يوصى بتنظيف آلية التخمير مرة واحدة على الأقل في 30 يومًا. يتم غسل آلية اطلاق النار تحت الماء الجاري.

Pin
Send
Share
Send
Send